为了使大众了解食物ღ◈、提高健康素养ღ◈、建立营养新生活ღ◈，让营养意识和健康行为代代传递ღ◈，中国营养学会将每年五月的第三周定为“全民营养周”ღ◈。在第七届全民营养周到来之际ღ◈，我们邀请到了北京积水潭医院营养科主任赵霞医生ღ◈，和大家一起聊聊我们应该怎样合理安排饮食ღ◈，保障营养均衡ღ◈。

　　北京医学会临床营养分会副主委ღ◈、中国医师协会营养医师专业委员会委员ღ◈、北京临床营养质控中心委员ღ◈、北京营养师协会理事会理事ღ◈、北京围手术期医学研究会常务理事ღ◈、中国健康管理协会糖尿病防治与管理专业委员会常务委员朝冈实岭ღ◈、北京健康教育协会食疗养生专业委员会副主任委员ღ◈。

　　赵霞ღ◈：说到日常的居民膳食ღ◈，我们建议要做到合理化凯发k8官网ღ◈、多样化ღ◈。比如五口之家应该怎样安排膳食？按照《中国居民膳食指南》推荐ღ◈，每天我们要安排12种不同的食物ღ◈。分配在早中晚ღ◈，既要注重优质蛋白丰富的谷类ღ◈，谷物食品ღ◈，也要注重蔬菜ღ◈、鸡蛋ღ◈、奶ღ◈、水果等凯发k8官网ღ◈。

　　很多人由于时间紧ღ◈、早餐时段食欲不佳等原因朝冈实岭ღ◈，选择不吃或简单吃点早餐ღ◈。但根据《中国居民膳食指南》显示ღ◈，在一日三餐的能量分配中早餐占总能量的30%ღ◈，和晚餐的比重相同朝冈实岭ღ◈。因此如果长期不重视早餐ღ◈，除了会使全天的身体能量不足ღ◈，还可能引发许多慢性疾病ღ◈。

　　对于许多上班族来说ღ◈，午餐往往都选择在公司吃工作餐ღ◈，工作餐的选择可以根据《中国居民膳食指南》的指导ღ◈，荤素搭配凯发k8官网ღ◈、粗细搭配ღ◈，同时注重优质蛋白的补充ღ◈。如果选择外卖ღ◈，也可以根据餐品的营养标签来查看自己摄入的蛋白质ღ◈、脂肪ღ◈、碳水化合物与钠有多少ღ◈，以便及时进行调整ღ◈。

　　高血压ღ◈、高血脂ღ◈、糖尿病等慢病患者ღ◈，尤其是老年患者ღ◈，由于日常以居家修养为主凯发k8官网ღ◈，更加需要注重自身的饮食安排合理ღ◈、营养摄入均衡朝冈实岭ღ◈，这样才能保证患者的身体素质良好ღ◈，防止疾病进一步发展ღ◈。

　　一个常见的误区是ღ◈：老年人往往认为自己不像年轻人一样需要那么多的营养ღ◈。老年人的饮食也应该注重摄入优质蛋白ღ◈、多种蔬菜ღ◈，五谷杂粮都要去进食朝冈实岭ღ◈。但同时也应当注意ღ◈，适当控制精米ღ◈、精面的摄入ღ◈，避免血糖过度升高ღ◈。

　　分餐制有以下几个特点ღ◈：1.便于把控食物数量ღ◈、品种ღ◈，做到营养均衡凯发k8官网ღ◈。家庭采用分餐制朝冈实岭朝冈实岭ღ◈，营养膳食ღ◈、合理搭配ღ◈，既保证了营养均衡ღ◈，也能够避免浪费ღ◈。2.减少了疾病交叉传染的可能性ღ◈。3.避免了老人与孩子的营养不良ღ◈。分餐让食物一目了然ღ◈，荤素搭配ღ◈，方便进行均衡管理ღ◈。在分餐制的情况下ღ◈，能够更好地掌握孩子与老人每日的用餐情况凯发k8官网ღ◈，并且能够及时进行调整ღ◈，进而有效地保障全家人都能够获得均衡的营养摄入ღ◈。

　　《健康解码》是新华网大型原创健康科普视频栏目ღ◈。关注大众保健意识ღ◈，倡导健康智慧生活ღ◈。栏目邀请各大三甲级医院ღ◈、权威机构专家录制ღ◈，从健康生活方式ღ◈、疾病早诊早治ღ◈、养生误区解读ღ◈、科学保健知识等多个角度进行系统解读ღ◈，轻松幽默ღ◈，深入浅出ღ◈。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现ღ◈，全方位ღ◈、立体化解码健康的奥秘ღ◈，节目短小精悍ღ◈，让人们在碎片化的时间里获得实用ღ◈、科学的健康知识ღ◈，有益身心ღ◈。未来食物ღ◈！凯发k8ღ◈，凯发K8官网